Galletitas Caseras

INGREDIENTES:

• 200gr de harina de garbanzos
• 10gr de polvo de hornear
• 40gr de mantequilla de maní
• 2 cdas soperas de aceite
• 100gr de dátiles o pasas de uva sin semillas mixeadas con agua
• Esencia de vainilla
• 40gr de chips de chocolate

PROCEDIMIENTO:

1. Hidratamos los dátiles o las pasas de uva previamente con agua. Las mixeamos con la mantequilla de maní y las reservamos.
2. Colocamos en un bol la harina de garbanzo, el bicarbonato de sodio y las dos cucharadas de aceite. 
3. Le agregamos el mix de mantequilla de maní a los ingredientes secos. 
4. Por último colocamos la esencia de vainilla y los chips de chocolate.
5. Si es necesario dos cucharadas de agua o aceite, hasta lograr una masa homogénea. 
6. Con las manos húmedas y usando una cuchara como medida hacemos la forma de las galletitas. 
7. Las colocamos en un recipiente apto para horno y las cocinamos a 180º por 20 min.
8. Las retiramos, dejamos que se enfríen y ya están listas para disfrutarlas!